Descrizione

Prodotto principe della Dieta mediterranea e della cultura marinara del Cilento, le alici di menaica sotto sale si distinguono per la carne chiara che tende al rosa e per il profumo intenso e delicato, che le rende assolutamente uniche. Si pescano nelle giornate di mare calmo, tra aprile e luglio, nelle acque del Cilento, tra Palinuro, Pisciotta e Camerota, con l’antica e sostenibile rete della Menaica. Sono servite in vasetti di terracotta Camerotana. Ottime per la preparazione di primi piatti, pizze, e bruschette con olio extravergine d’oliva.

Ingredienti: ALICI di Menaica 97%, sale 3%.
Pescato in Zona FAO 37.1.3
Peso netto: 125g / 250g / 500g
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare in luogo fresco ma non in frigo, ricoprendo il prodotto. Se serve aggiungere salamoia, e se si vuole, spinare le alici e conservarle in olio extra vergine di oliva, in frigo.