Descrizione

La ventresca è la parte più pregiata, buona e nobile del tonno.  E’ ottenuta dalla parte più grassa dell’animale, quella che avvolge la cavità addominale: i fasci muscolari sono intessuti di grasso che rendono la carne più morbida e gustosa. La delicatezza della ventresca dei tonni lavorata in modo sapiente è perfetta da gustare all’insalata, accompagnata da pomodorini e cipolle dolci. 

Ingredienti: Ventresca di TONNO Rosso 75%, olio extra vergine di oliva 24%, sale.

Pescato in Zona FAO 37.1.3

Peso netto: 320g – 600g 

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero, mantenendo il prodotto sotto il livello dell’olio. Se necessario aggiungere olio extra vergine di oliva per una corretta conservazione.